RAVIÓLIS DE BACALHAU

RAVIÓLIS DE BACALHAU

PREPARAÇÃO

1: Numa panela coza as batatas. Quando estiverem prontas, retire a casca e esmague-as. Reserve.

2: Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Deite os alhos picados e deixe alourar. Acrescente o bacalhau e as batatas. Misture tudo muito bem e deixe cozinhar um pouco.

3: Deixe o recheio arrefecer.

4: Abra a massa ravióli com um rolo até que fique fina. Vá deitando colheres de chá de recheio sobre a massa de forma uniforme e com distâncias de 4 cm entre as porções. Cubra depois o recheio com outra porção de massa.

5: Com uma forminha vá cortando os raviólis e polvilhe com farinha. Repita todo o processo até acabar o recheio.

6: Numa panela com água a ferver, deite os raviólis e deixe cozer até ficarem al dente.

7: Retire os raviólis e emprate com pimentos, queijo e ervas aromáticas a gosto.

INGREDIENTES

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  • imagem Primeira empresa de Bacalhau Demolhado Ultracongelado certificada pela norma ISO. 22000:2005
  • imagem Alimentos preparados segundo as leis judaicas de alimentação
  • imagemProdutos certificados de acordo com o Instituto Halal de Portugal

 

 

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