BACALHAU À MARINHEIRO

BACALHAU À MARINHEIRO

PREPARAÇÃO

1: Tempera-se o bacalhau com um pouco de pimenta preta e pana-se com farinha e ovo. Repete-se a operação para ficar com uma camada espessa e reserva-se.

3: Entretanto, faz-se um refogado com a cebola, alho e azeite. Quando dourar junta-se o tomate. Refresca-se com vinho (um pouco) e junta-se o knorr.

4: Quando apurar junta-se o camarão e deixa-se cozinhar em lume brando.

5: Fritam-se então as postas de ambos os lados no óleo bem quente. Quando estiverem fritas colocam-se no refogado dos camarões.

6: Coloque em uma assadeira as batatas e salpique sal grosso leve ao forno para assar, já macias molhe as mesmas no azeite e acrescente a salsa e a cebolinha já picadas.

7: Sobreponha o refogado sobre a posta já frita, junte as batatas já confecionada enfeite como preferir.

Bom Apetite!

*** RECEITA GENTILMENTE CEDIDA PELO CHEF PEDRO DUARTE
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INGREDIENTES

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  • imagem Primeira empresa de Bacalhau Demolhado Ultracongelado certificada pela norma ISO. 22000:2005
  • imagem Alimentos preparados segundo as leis judaicas de alimentação
  • imagemProdutos certificados de acordo com o Instituto Halal de Portugal

 

 

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